热!热!热!太阳像个大火炉,走两步就汗流浃背?别慌!救命级防中暑糖水来拯救你啦!11 碗冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的糖水,每一口都是行走的 “清凉弹药”,喝完直接给舌尖开空调,让暑气秒变 “逃兵”!快收好这份夏日糖水续命指南,一起开启舌尖上的清凉之旅!
龟苓膏
食材:龟苓膏粉 50g、清水 400ml、蜂蜜或炼乳适量、红豆、西米等配料(可选)
做法:龟苓膏粉加少量冷水调成糊状,剩余清水煮沸后慢慢倒入糊中,边倒边搅拌,煮至浓稠,倒入容器放凉凝固。吃的时候挖成小块,淋上蜂蜜或炼乳,搭配红豆、西米等配料。入口微苦后回甘,自带 “清热 BUFF”,堪称高温天里的 “灭火高手”,再燥热的身体,也能被它瞬间安抚!
马蹄爽
食材:马蹄 10 颗、冰糖 20g、清水 300ml、薄荷叶(装饰用)
展开剩余84%做法:马蹄去皮切碎,放入锅中加清水和冰糖,小火煮 8 分钟至马蹄熟透、汤汁清甜。放凉后冷藏,喝前点缀薄荷叶。脆生生的马蹄在清甜的糖水里 “游泳”,每一口都带着咔嚓脆响,冰爽清甜直冲天灵盖,闷热感瞬间被击得粉碎!
荔枝杨梅饮
食材:荔枝 8 颗、杨梅 10 颗、冰糖 30g、清水 500ml、薄荷叶(装饰用)
做法:杨梅用盐水浸泡 15 分钟洗净,荔枝去核备用;锅中加清水、杨梅和冰糖,小火煮 10 分钟至杨梅出汁、汤汁变红,加入荔枝再煮 5 分钟,关火后焖一会儿。晾凉后放入冰箱冷藏,喝前点缀薄荷叶。酸甜的杨梅汁撞上清甜的荔枝,仿佛把整个夏天的果香都装进了杯子里,解暑又开胃,喝完直呼 “救命,太好喝了!”
海带绿豆沙
食材:绿豆 100g、干海带 50g、冰糖 50g
做法:绿豆和海带泡发后同煮 1 小时至浓稠,加入冰糖搅匀。沙沙的绿豆沙里藏着海带的鲜,甜中带点咸,口感丰富又独特!冷藏后饮用,清凉加倍,比冰汽水还过瘾,是老一辈都爱的经典解暑糖水,喝完暑气全消,直呼 “痛快”!
凉粉杂果捞
食材:凉粉 300g、火龙果半个、芒果半个、西瓜 100g、炼乳适量
做法:将凉粉切成小块,火龙果、芒果、西瓜切成小丁,全部放入碗中,淋上炼乳。五颜六色的水果堆成小山,搭配滑溜溜的凉粉,挖一勺全是惊喜!果香与奶香交织,每一口都像在舌尖放烟花,暑气直接被甜蜜 “轰炸” 到消失!
莲子百合银耳羹
食材:莲子 50g、鲜百合 100g、银耳 1 朵、冰糖 40g
做法:银耳泡发后炖 1 小时至胶质浓稠,加入莲子煮 30 分钟,最后放百合和冰糖再煮 10 分钟。软糯的银耳、清甜的百合与粉糯的莲子缠绵在一起,每一口都黏糊糊、甜滋滋的,喝完嗓子像敷了十张补水面膜,燥热全退散,养生女孩必冲!
绿豆沙撞奶
食材:绿豆 150g、牛奶 200ml、冰糖 30g、陈皮 1 小块
做法:绿豆加陈皮煮至开花,加入冰糖和牛奶小火煮 3 分钟,冷藏后饮用。绵密的绿豆沙裹着浓郁奶香,陈皮的独特香气若隐若现,一勺入口,沙沙的口感带着透心凉,暑气瞬间被甜蜜 “轰炸” 到无影无踪!
隐藏吃法:撒上一把桂花,香气直接翻倍,仪式感拉满!
杨枝甘露升级版
食材:芒果 2 个、西米 50g、椰浆 100ml、西柚 1 瓣、荔枝 6 颗
做法:西米煮至透明过凉水,芒果打成泥,加入椰浆混合均匀,再放入西米、西柚粒和荔枝肉。芒果的香甜、椰浆的醇厚、西柚的微酸,搭配荔枝的爆汁口感,在嘴里开起了清凉派对,喝完直接 “穿越” 到海边度假!
番薯糖水
食材:番薯 2 个、冰糖 40g、姜片 2 片
做法:番薯去皮切块,和姜片、冰糖一起放入锅中,加适量清水煮 20 分钟。软糯香甜的番薯吸饱了糖水,带着淡淡的姜香,甜而不腻,喝完浑身暖暖的却不燥,夏天吹空调时来一碗,简直是 “神仙搭配”!
红枣桂圆西米露
食材:西米 50g、红枣 10 颗、桂圆干 15g、冰糖 30g
做法:西米煮至透明过凉水备用,红枣去核,桂圆干洗净;锅中加清水,放入红枣、桂圆干和冰糖煮 10 分钟,再加入西米煮 2 分钟。甜甜的红枣桂圆汤,搭配 Q 弹的西米,喝完暖身又暖心,姨妈期和空调房的绝佳搭档,还能悄悄给身体补充能量,赶走暑气带来的疲惫!
夏日糖水小剧场
煮糖水时记得根据个人口味调整甜度,怕胖的小伙伴可以用代糖哦!冷藏后的糖水虽好喝,但肠胃不好的宝子要适量,别让 “清凉” 变成 “负担”~这个夏天,快用这些神仙糖水把暑气狠狠拿捏,做朋友圈最清凉的崽!
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